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希少日本ニーダーパンニーダーPK1201V ステンレスポット付

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新品 28000円 9520円 (税込) 在庫数：1

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新品 9520円 (税込)

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商品詳細情報

管理番号	新品：MTI99036121546 中古：MTI99036121546-1	メーカー	調理器具	発売日	2025/07/03 00:56	定価	28000円
カテゴリ	キッチン・食器調理器具

希少日本ニーダーパンニーダーPK1201V ステンレスポット付

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使用は10回ほどです。ニホンニーダー日本ニーダーパンニーダーPK1201生地の良さで味が決まる！プロの手ごねを再現したこね機。小規模店舗やパン教室向け大容量・粉量最大1.2kgまで対応のニーダー。パン、うどん、お餅、パスタ、蕎麦など幅広い生地作りにご使用頂けます。プロの手ごねを再現！包み込むようなこねで生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。小規模店舗やパン教室向けの大容量タイプ、粉量～1.2kgまで対応。業務用に比べ安価でコンパクト。さらに家庭用電源で使えるので、置き場所にも困りません。従来のこね機やホームベーカリーは内釜方式がメイン。こねの最中にモーター熱がこもり、生地温度が上昇して過発酵やアルコール臭が強く残るなど、生地に大きなダメージを与えていました。ニーダーは外釜方式を採用することにより、モーター熱をカットして生地温度の上昇を防ぎます！これにより、ミキサーでは不可能だった連続使用も可能に。また、外釜方式はポットの間に保冷剤を挟んだり、ポットカバーをかけて保温したりと、温度管理のしやすい構造です。デジタルタイマー式で、「こね」「発酵(※)」「ガス抜き」のすべての時間設定が可能。工程の途中でストップし、生地状態の確認をすることもできます。お気に入りの時間設定も登録可能。羽根のスピード切替は10段階で調整でき、外釜方式なので連続使用も可能です。新品45,000円位でした。同時に少量対応のプラスチックポットも出品しました。ご検討下さい。

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。